Quitter

LE DOMAINE DES FINES CAILLOTTES
Pouilly-sur-Loire

Le cépage est 100 % Chasselas

Terroir : argilo-calcaire, proche du village des Loges.

VINIFICATION :

Tout est mis en oeuvre pour exhalter les arômes fruités du chasselas, issu de macération préfermentaire à froid et fermenté à température régulée (16-20°C) en cuve inox, il est mis en bouteilles au printemps.

DEGUSTATION :

POUILLY-SUR-LOIRE 2017 :
A la robe d'un bel or pâle, aux reflets argentés, ce vin exprime au nez des notes d'amandes fraîches et de fleurs. En bouche, on retrouve ces arômes avec nuances de citrons mûrs et d'écorces d'oranges dans une belle bouche équilibrée.

ACCORD METS -VINS :

Il accompagne judicieusement le casse-croûte entre amis. Il s’apprécie pleinement avec les fruits de mer, les entrées, les poissons, et les fromages tendres...

CONSEILS DE SERVICE :
Température de service : 10-12°C.
A Consommer dans les deux années suivant la récolte.

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