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LE DOMAINE DES FINES CAILLOTTES

Le secteur viticole de Sancerre repose sur une assise géologique datant de l'ère secondaire et de l'ère tertiaire. Des formations très différentes s'étendent de part et d'autre de la faille de Sancerre.

Les terres blanches, de composition argilo-calcaire produisent des vins corsés et charpentés. Les vins issus des caillottes, terres très pierreuses et calcaires, sont fins et très fruités.


Notre SANCERRE Blanc "La Merisière" est récolté sur des terroirs argilo-calcaires à calcaires, situés sur les vignobles de Chavignol et Sury-en-Vaux.


Nos SANCERRE rosé et rouge "La Merisière" sont récoltés sur la commune de Verdigny, sur sols argilo-calcaires.