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LE DOMAINE DES FINES CAILLOTTES

Argilo-calcaire avec les caillottes :

Aussi appelé "calcaire du Barrois", formé à l’époque géologique du Portlandien il y a environ 147 millions d’années.

Ce sont des sols chauds où l’on obtient souvent une très belle, voire exceptionnelle, maturité des raisins. Les arômes, souvent fruités, s’ouvrent rapidement lors de l’élevage des vins. Leur potentiel de garde est très bon et s’accroît au fur et à mesure que les vignes vieillissent.

Notre "Cuvée Prestige des Fines Caillottes" est issue de ce type de terroir où se trouvent nos plus vieilles vignes.

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